Moja propozycja na świąteczną sałatkę jarzynową… Mała ale smaczna zmiana :)
Jak nie na Święta, to może na Sylwestra?
Składniki:
  • pół brokuła
  • 2 jajka ugotowane na twardo
  • 2 średnie ogórki kiszone
  • pół dużego jabłka
  • 1 ugotowany ziemniak (gotowałam ze skórą)
  • pół dużej ugotowanej marchewki (gotowałam ze skórą)
  • mała puszka kukurydzy
  • 4-5cm kawałek jasnej części pora
  • 2 łyżki majonezu
  • 1 czubata łyżka gęstego jogurtu naturalnego
  • czubata łyżeczka musztardy (proponuję chrzanową)
  • sól, pieprz
Różyczki brokuła wrzucam na 5 minut do wrzątku. Odcedzam, przelewam zimną wodą.
Warzywa, jajka i jabłko roję drobno, pora bardzo drobno. Wrzucam do miski, dokładam kukurydzę z puszki. Solę, pieprzę. Mieszam.
W kubeczku mieszam majonez, jogurt, musztardę i łączę z sałatką. Mieszam.
Najlepsza po schłodzeniu.

Polecam!!!